Costa Rica gilt auch als das grüne Land Zentralamerikas und das ist in vieler Hinsicht auch war. Das Land ist gesäumt von tollen immergrünen Nationalparks. Costa Rica hat eine Vorreiterstellung wenn es um den Umweltschutz geht und mehr als 20% der Landesfläche gelten als Schutzgebiete. Besonders vorschrittlich ist Costa Rica auch in Bezug auf Öko-Tourismus und nachhaltige Landwirtschaft. Nicht verwunderlich also, dass South America Inside in diesem kleinen aber absolut sehenswerten Land auch seine berühmten Farm Stay Programme anbietet. Die Projektstellen beschäftigen sich hauptsächlich mit der Umsetzung der ökologischen Landwirtschaft, Selbstversorgung und Nachhaltigkeit.
Auf den Farmen erlebst du aus nächster Nähe wie Nahrungsmittel angebaut werden und Nutztiere gehalten werden. Methoden des ökologische Anbaus werden erfolgreich umgesetzt. Die Farmen sind offen für den Besuch von Touristen, so dass ein Teil deiner Arbeit auch darin bestehen wird die Touristen zu betreuen und die Wanderwege und Beschilderungen instand zu halten. Der Überschuss der Produktion wird weiterverarbeitet und vermarktet, zum einen an die Touristen, die zu Besuch kommen, zum anderen in den nahegelegenenDörfern.
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